中國飲食文化博大精深，淵源流長，但是中餐制備工序繁雜，難以采用統一標準程序操作，不能滿足現代社會食品加工和現代化餐飲業的發展需求，市場越來越迫切需要能自動生產和標準化制備中餐的自動化餐飲設備。

美國格爾登集團應用世界領先的超聲技術，率先將超聲技術應用於多種食品自動化清洗、肉類食品嫩化、食品消毒殺菌和食品均質濃縮，以此為基礎，結合人工智能技術和自動化技術，率先開發出全新概念的智能機器人技術，應用自動化設備智能化生產和制備多種類型的規範化中餐，為中餐標準化、規範化進程建立平臺，不僅廣泛應用於機關、學校、企事業單位食堂，而且還開發出健康餐飲加盟連鎖機構的成套設備，為中餐館提供行業整體解決方案，促進中國飲食文化在全球範圍內推廣和普及。