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img 核心技术-鲜榨果汁生产技术

鲜榨果汁生产技术

果汁加工行业传统的果汁杀菌消毒技术是高温高压蒸汽消毒,尽管可以杀死多数病原菌,但是高温高压不仅会破坏果汁的口味、口感、风味以及物理性状,而且还会破坏其中大量的维生素和生物活性酶等营养成分。

美国格尔登集团开发的鲜榨果汁生产技术,应用独创的声光冷杀菌技术和智能化自动生产技术,在低温、无氧、无菌环境下全自动对水果进行粉碎、压榨、过滤、分离、滤清和冷杀菌,并在声光杀菌环境下进行自动包装。可以生产多种鲜榨果汁,不仅保留水果原来的风味和口感,而且不会破坏水果中维生素和生物活性酶等营养成分,不需要添加任何人工添加剂,并可在常温或低温环境下长期保存,是一种深受广大客户喜爱的纯天然绿色食品,具有广阔的市场前景。根据产地的环境,格尔登集团设计的加工设备,可以在水果原料产地直接进行果汁生产加工,大幅度减少运输成本。

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