中国饮食文化博大精深，源远流长，但是中餐制备工艺繁杂，难以采用统一标准程序操作，不能满足现代化食品加工和现代化食品企业的发展需要，市场越来越迫切需要能自动化生产和标准化制备中餐的智能化餐饮设备，美国格尔登集团推出的“智能烹调机器人项目”填补了这项市场空白。

美国格尔登集团应用世界领先的超声技术，率先将超声技术应用到多种食品自动化清洗、肉类食品嫩化、食品消毒杀菌和食品均质浓缩，以此为基础，结合人工智能技术和自动化技术，在全球率先推出的全新概念的智能烹调机器人项目，应用自动化设备智能化生产和制备多种类型的规范化中餐，是中餐标准化、规范化制备和生产设备，不仅可以广泛应用于机关、学校、企事业单位食堂，而且还开发出健康中餐加盟连锁机构的成套设备，为中餐馆提供行业整体解决方案，促进中国饮食文化在全球范围内推广和普及，本项目适合于各类中餐馆、连锁中餐快餐连锁店、机关、学校、企业食堂和各种其他中餐服务机构。