中国饮食文化博大精深，渊源流长，但是中餐制备工序繁杂，难以采用统一标准程序操作，不能满足现代社会食品加工和现代化餐饮业的发展需求，市场越来越迫切需要能标准化制备中餐的自动化餐饮设备。

美国格尔登集团应用世界领先的超声技术，率先将超声技术应用于多种食品自动化清洗、肉类食品嫩化、食品消毒杀菌和食品均质浓缩，并以此为基础，结合人工智能技术和自动化技术，率先开发出全新概念的智能机器人技术，应用自动化设备智能化生产和制备多种类型的规范化中餐，为中餐标准化、规范化进程建立平台，不仅广泛应用于机关、学校、企事业单位食堂，而且还开发出健康餐饮加盟连锁机构的成套设备，为中餐馆提供行业整体解决方案，促进中国饮食文化在全球范围内推广和普及。